Existem mais de 500 variedades de mangas cultivadas comercialmente. Porém, muitas pessoas ainda não conhecem a diversidade de frutas tropicais exóticas. O mundo tem muito a oferecer nesse sentido.
Essas frutas excepcionais oferecem uma explosão de sabores únicos e surpreendentes. Neste artigo, vamos explorar algumas das frutas tropicais exóticas mais fascinantes. Vamos descobrir suas origens, benefícios nutricionais e formas de consumo.
Prepare-se para uma jornada de sabores inesperados. Se aventure pelo mundo das frutas extraordinárias que você precisa provar.
O Que Torna uma Fruta Exótica?
Fruta exótica é bem diferente das frutas tropicais habituais. Pode ser estranha, vindo de lugares longínquos, ou rara mesmo dentro do Brasil. O que as faz se destacar são a aparência, sabor, textura, ou o fato de ser de longe. Todas essas qualidades as fazem intrigantes para quem olha, convidando a provar algo novo e surpreendente.
| Característica | Exemplo |
|---|---|
| Aparência peculiar | Kiwano, Salak (Fruta da Cobra) |
| Sabor inesperado | Mangostão, Granadilla (Maracujá-doce) |
| Textura diferenciada | Abiu (gelatinosa), Sapote Preto (cremosa) |
| Origem distante | Longan (Olho de Dragão), Tamarilho (Tomate de Árvore) |
Essas características de frutas exóticas desafiam os paladares e incentivam a exploração de novos sabores tropicais, ampliando os horizontes gastronômicos das pessoas.
Abiu – A Fruta Amazônica Gelatinosa
O abiu vem da Amazônia Central e da Mata Atlântica. É conhecido por ser gelatinoso e doce. Sua aparência é atraente e seu sabor, agradável. Por isso, é perfeito para sobremesas. Também traz muitos benefícios para a saúde.
Benefícios Nutricionais do Abiu
O abiu é rico em vitamina E. Isso o torna bom para combater anemia e osteoporose. Suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias são ótimas.
Como Consumir o Abiu
Na hora de comprar, escolha os abius maduros e amarelos. Evite os verdes, que soltam líquido na boca. A polpa do abiu é ótima in natura. Também pode ser guardada na geladeira por até uma semana.
| Característica | Descrição |
|---|---|
| Textura | Gelatinosa |
| Sabor | Doce e delicioso |
| Origem | Amazônia Central e Mata Atlântica brasileira |
| Aproveitamento | In natura ou conservado sob refrigeração |
Atemoia – O Cruzamento Tropical Delicioso
A atemoia é uma fruta híbrida. Ela surge do cruzamento entre a fruta-do-conde e a cherimoia.
Essa combinação a torna mais doce e saborosa do que as outras da mesma família. Além disso, é muito nutritiva. Oferece benefícios por ser rica em propriedades antioxidantes, antimicrobianas e anti-inflamatórias. A atemoia é ótima tanto para comer sozinha quanto em receitas como doces, sorvetes e sucos.
| Características da Atemoia | Benefícios da Atemoia | Usos Culinários da Atemoia |
|---|---|---|
| Fruta híbrida da família das anonáceas | Propriedades antioxidantes, antimicrobianas e anti-inflamatórias | Consumo in natura, preparo de doces, sorvetes e sucos |
| Sabor mais doce que a fruta-do-conde e a cherimoia | Rica em nutrientes essenciais | Versatilidade em receitas culinárias |
| Polpa nutritiva e saborosa | Benefícios à saúde | Excelente opção para refeições e sobremesas |
Cacau – Muito Mais que Chocolate
O cacau é mais do que parte do chocolate. É uma fruta comum nas regiões tropicais da América. Suas amêndoas são famosas globalmente. Seu uso não para por aí.
Além do sabor adocicado, é usado para fazer chocolate, cacau em pó e manteiga de cacau. Esta última é útil até na indústria de cosméticos. O cacau também tem benefícios para nossa saúde. Entre eles, propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, e cardioprotetoras.
Usos Culinários do Cacau
O cacau é versátil. Sai do chocolate e entra na culinária em muitas formas. Sua polpa doce é ótima in natura e em sobremesas. Já as sementes secas se transformam em cacau em pó e manteiga de cacau.
Esses produtos a base de cacau não faltam na cozinha. Estão presentes em chocolates, bolos, mas também em pratos salgados como molhos e marinados.
| Produto | Usos Culinários |
|---|---|
| Polpa de Cacau | Consumo in natura, doces, geleias, sobremesas |
| Cacau em Pó | Chocolates, bolos, pudins, molhos |
| Manteiga de Cacau | Chocolates, cosméticos, culinária |
Carambola – A Fruta Estrelada
A carambola chegou ao Brasil em 1817. É doce, um pouco ácida e muito versátil. Pode ser comida naturalmente ou em sucos, licores e sorvetes. Ela é rica em vitaminas A, C e do complexo B, e traz muitos benefícios à saúde.
Seu corte em forma de estrela faz com que seja chamada de “star fruit” no mundo todo. Ajuda no combate aos radicais livres e no desgaste muscular.
Benefícios da Carambola
A carambola é cheia de coisas boas para nosso corpo. Ela tem muita vitamina C, riboflavina, e vários minerais importantes.
Esses nutrientes ajudam a prevenir doenças e manter a saúde. Também combatem os radicais livres. Isso faz a carambola ser ótima para quem quer se manter jovem e ter um sistema imunológico forte.
Além disso, ela pode ser comida de muitas maneiras. Isso faz com que seja fácil incluí-la na nossa dieta de todo dia. Ajuda a tornar a comida mais saudável e saborosa.
Descubra as Frutas Tropicais Exóticas que Você Precisa Provar
Muitas frutas tropicais exóticas são desconhecidas por várias pessoas. Elas trazem sabores únicos e incríveis. Vamos conhecer frutas como abiu, atemoia, cacau e carambola. Você vai descobrir sabores que vão alegrar o seu paladar.
Quando você explora essas frutas, seu mundo culinário se expande. Você conhecerá frutas raras e desconhecidas, revelando novos sabores tropicais inusitados. Prepare-se para essa nova aventura na culinária tropical.
Cupuaçu – O Tesouro da Amazônia
O cupuaçu é muito popular na Amazônia. É cheio de vitaminas, fibras, fósforo e pectina. A polpa branca faz doces, sucos e iogurtes. As sementes secas viram “cupulate”, como chocolate branco. E tem mais: na cosmética, ele é usado por suas coisas boas.
Receitas com Cupuaçu
Essa fruta amazônica, o cupuaçu, pode ir de várias formas para nossa mesa. Sua polpa cria doces, sucos e sorvetes famosos. As sementes secas dão origem ao cupulate, um chocolate diferente mas gostoso. Tudo isso traz saúde por causa das muitas vitaminas e minerais.
| Receita | Ingredientes | Modo de Preparo |
|---|---|---|
| Iogurte de Cupuaçu | – 500g de polpa de cupuaçu – 1 litro de leite integral – 4 colheres de sopa de açúcar | 1. Misture a polpa de cupuaçu, o leite e o açúcar em um recipiente. 2. Leve ao fogo e cozinhe até que o leite esteja levemente espessado. 3. Retire do fogo, deixe esfriar e coloque na geladeira por pelo menos 4 horas. 4. Sirva gelado. |
| Suco de Cupuaçu | – 500g de polpa de cupuaçu – 1 litro de água – Suco de 2 limões | 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. 2. Coe e sirva gelado. |
| Cupulate | – 200g de sementes de cupuaçu secas e torradas – 50g de manteiga de cacau – 50g de açúcar de confeiteiro | 1. Triture as sementes de cupuaçu em um liquidificador ou moedor de café até obter uma pasta. 2. Adicione a manteiga de cacau e o açúcar de confeiteiro, misturando bem. 3. Modele a massa em barras ou formas desejadas e deixe esfriar na geladeira. 4. Sirva o cupulate da mesma forma que o chocolate tradicional. |
Granadilla – A Paixão Colombiana
A granadilla é conhecida como maracujá colombiano ou maracujá-doce. Ela tem um sabor mais doce que o maracujá comum. Também traz uma sensação de calma e relaxamento.
É usada em várias receitas, como sucos e sobremesas. Muitos a acham deliciosa.
Essa fruta vem da América do Sul. Na Colômbia, é símbolo de paixão e romance. Semelhante à nossa região, ela cresce em locais tropicais.
Além de saborosa, a granadilla faz bem para a saúde. É rica em vitamina C, fibras, antioxidantes e mais. Esses nutrientes ajudam a nos proteger de doenças e fortalecem nosso corpo.
Na culinária, a granadilla vai bem com várias preparações. Pode ser comida sozinha, em sucos ou sobremesas. Seu sabor único é ótimo para quem quer provar algo novo e tropical.
Graviola – A Fruta Espinhosa Nordestina
A graviola vem do nordeste brasileiro e tem casca verde e cheia de espinhos. Ela é cheia de vitaminas, fibras e minerais, mas tem poucas calorias. Ainda assim, seu gosto e cheiro são bem-vindos.
As pessoas usam sua polpa fresca ou processada em várias formas, como suco ou xarope. Na agroindústria, ela é bem quista. A graviola ajuda o intestino e tem ação antioxidante e anti-inflamatória.
Usos Gastronômicos da Graviola
Na culinária do nordeste, a graviola é muito bem-vinda. Além de comer a fruta fresca, as pessoas fazem sucos, sorvetes e sobremesas com ela. O suco é rico em vitamina C, folato e potássio.
Ela também é usada para fazer doces e geleias, realçando seu sabor especial. O “creme de graviola” é uma sobremesa famosa na região. É feito com ela e fica cremoso, com um gosto distinto.
Mas não para por aí. A graviola entra também em bolos, mousses e copas. Você acha até em receitas diferentes, como sucos misturados com iogurte ou leite. Isso além de ser combinada com outras frutas tropicais.
Jabuticaba – A Fruta que Nasce no Tronco
A jabuticaba é uma fruta brasileira de cor roxa ou preta. Sua polpa é branca e suculenta, com um sabor doce. O mais interessante é que os frutos crescem direto no tronco da árvore.
Benefícios da Jabuticaba
Essa fruta traz muitos benefícios. É rica em vitaminas, fibras, ferro, potássio e selênio. Isso ajuda a combater a anemia e a osteoporose. Apesar de ser nutritiva, ela é pouco calórica.
Mas a jabuticaba tem um detalhe importante. Ela fermenta rápido, então é melhor comê-la logo após colhida. Assim, você aproveita todo o sabor e frescor.
No Brasil, temos mais de 300 tipos de árvores que dão frutas. A jabuticaba é uma fruta nativa e se destaca. Ela é uma excelente escolha para quem curte frutas tropicais brasileiras.
Kinkan – A Laranja Dourada
O kinkan é chamado de “laranja de ouro” no Japão. É uma fruta pequena, saborosa, com casca fina. Sua polpa é um pouco azeda. A fruta asiática é usada em in natura ou em doces, compotas e molhos.
Receitas com Kinkan
O kinkan é rico em vitaminas e minerais. Tem propriedades relaxantes e é um símbolo de felicidade no Japão. Pode ser usado em várias receitas, de sobremesas a bebidas.
| Receita | Ingredientes | Modo de Preparo |
|---|---|---|
| Compota de Kinkan | 1 kg de kinkan 1 xícara de açúcar 1 xícara de água | Corte os kinkan ao meio e remova as sementes. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Cozinhe até dissolver o açúcar. Acrescente os kinkan e cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos. Quando esfriar, coloque em potes limpos e guarde na geladeira. |
| Salada de Frutas com Kinkan | 2 kinkan, descascados e fatiados 1 maçã, em cubos 1 laranja, em gomos 1 banana, fatiada Suco de 1 limão 1 colher de sopa de mel | Misture os kinkan, maçã, laranja e banana em uma tigela. Junte o suco de limão e o mel. Mexa com cuidado. Deixe gelar a salada de frutas com kinkan antes de servir. |
Mangostão – A Rainha das Frutas Exóticas
O mangostão é conhecido como a “rainha das frutas exóticas”. Com casca roxa escura e polpa branca, tem um gosto único. Lembra uvas moscatel, com toque de morango e pêssego. É uma fonte de antioxidantes, fibras e várias vitaminas.
Esta fruta só é encontrada de maio a setembro. Originária do sudeste asiático, conquista pela doçura. Os povos daquela região a chamam de “a rainha das frutas tropicais”.
O mangostão oferece muito mais que um sabor extraordinário. É ideal para quem busca variações saudáveis. Pode ser apreciado sozinho ou em receitas. Até a indústria de cosméticos o utiliza.
| Características do Mangostão | Benefícios Nutricionais |
|---|---|
| Casca roxa escura e polpa branca suculenta | Rico em antioxidantes, principalmente xantonas |
| Sabor doce e ácido, com notas de uva, morango e pêssego | Fonte de fibras, vitaminas do complexo B e ácido fólico |
| Fruta sazonal, disponível de maio a setembro | Contém ferro, zinco e magnésio essenciais |
| Originário do sudeste asiático | Auxilia no fortalecimento do sistema imunológico |
Nêspera – A Ameixa Amarela Asiática
A nêspera vem da Ásia e é conhecida como ameixa amarela. Ela tem um sabor que varia de ácido a doce, conforme amadurece. Essa fruta é cheia de vitamina C, cálcio e fósforo. Também traz diversos nutrientes bons para o corpo.
Ela ajuda a diminuir inchaços, melhora a prisão de ventre e limpa o fígado. Comer nêsperas puro, em saladas, compotas ou receitas é uma boa ideia. Assim, você aproveita todo o bem que ela faz à saúde.
Benefícios Nutritivos da Nêspera
O sabor da nêspera é delicioso e ela faz muito bem. Rica em vitamina C, fortalece a defesa do corpo e diminui inchaços. Seu cálcio e fósforo são ótimos para ossos e dentes fortes. Além disso, ajuda a eliminar toxinas, melhora a prisão de ventre e limpa o fígado.
Na cozinha, você tem várias opções com nêspera. Pode comer pura, em saladas, geleias e muito mais. Assim, fica fácil variar sua dieta e aproveitar todos os nutrientes dessa fruta exótica.
Você aprendeu sobre diversas frutas tropicais exóticas. Descobriu suas características e benefícios. Viu como usá-las na culinária. Desde a geleia macia do abiu até o sabor doce do mangostão, essas frutas são especiais. Elas trazem novos sabores que agradam qualquer pessoa. Experimentar essas frutas é uma viagem de descobertas na cozinha.
Vamos começar essa aventura tropical! Conheça os sabores únicos das frutas exóticas. Descubra a diversidade que elas trazem para a mesa. Esta jornada vai melhorar sua cozinha e sua saúde.
Está na hora de experimentar algo novo. Delicie-se com os sabores surpreendentes das frutas tropicais. Embarque nessa aventura gastronômica e descubra a riqueza que as frutas exóticas têm a nos oferecer.
FAQ
O que torna uma fruta “exótica”?
Frutas exóticas são diferentes das comuns por vários motivos. Isso pode ser por seu visual, sabor, textura ou de onde vêm. Elas despertam a curiosidade porque são únicas. Isso faz as pessoas quererem conhecer novos sabores e sensações.
Quais são os benefícios nutricionais do abiu?
O abiu é cheio de vitamina E, o que faz muito bem ao nosso corpo. Também ajuda a combater a anemia e a osteoporose. E possui antioxidantes e efeito anti-inflamatório.
Como consumir o abiu?
Escolha o abiu bem maduro, de cor amarela. Evite os que ainda não estão prontos e podem soltar um líquido. Sua polpa, a parte de dentro, pode ser comida pura ou guardada na geladeira por sete dias.
Quais os benefícios e usos culinários da atemoia?
A atemoia é boa porque é cheia de coisas que nosso corpo gosta. Tem efeito antioxidante, antimicrobiano e anti-inflamatório. Você pode comer ela pura, em doces, sorvetes e sucos.
Quais os usos culinários do cacau?
Cacau vai muito além do chocolate. A polpa pode ser comida cru ou em geleias. O principal uso é na fabricação de chocolates. O cacau em pó e a manteiga de cacau, por exemplo, são usados na indústria cosmética.
Quais os benefícios da carambola?
A carambola é cheia de vitaminas A, C e do complexo B. Também tem vários minerais. Ela ajuda nosso corpo combatendo os radicais livres e o desgaste muscular.
Quais os usos culinários do cupuaçu?
O cupuaçu branco é usado em doces, sucos e iogurtes. Suas sementes, quando secas, servem para fazer “cupulate”, um tipo de chocolate branco.
Quais os benefícios e usos da granadilla?
A granadilla tem efeito calmante e ajuda a relaxar. Você pode usá-la em sucos, sobremesas e outras receitas.
Quais os usos gastronômicos da graviola?
A graviola pode ser comida pura ou transformada. Fazem-se sucos, xaropes e néctares com ela. É muito usada na indústria de alimentos.
Quais os benefícios da jabuticaba?
A jabuticaba tem muitos benefícios para nossa saúde. É cheia de vitaminas, fibras e minerais. Ajuda a combater a anemia e a osteoporose.
Quais as receitas com kinkan?
Kinkan pode ser comido cru ou usado para fazer várias sobremesas. Isso inclui compotas, geleias, molhos e doces.
Quais os benefícios do mangostão?
Mangostão é delicioso e faz bem para a saúde. Tem muitos antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais. Tudo que nosso corpo adora.
Quais os benefícios nutricionais da nêspera?
A nêspera é cheia de vitamina C, cálcio e fósforo. Ajuda em várias coisas, como edemas e constipação. E serve para limpar o fígado e eliminar toxinas do corpo.